ビーフストロガノフ

こんにちはニコニコ

関東食肉です。

今日は、とっても寒いですね雪の結晶

こんな日は温かい物が食べたいですね。

お鍋とか、お鍋とか、お鍋...

失礼しましたにひひ

今日は、冷蔵庫に、すき焼きをした時の残りのお肉とかチルド室や冷凍庫に残ってる方、居るんじゃないかなぁ~

なんて勝手に想像してビーフストロガノフのレシピを載せます。

実はわが家が昨日アップアップこんな理由で作ったんです(‐^▽^‐)

:材料:4人前

・牛肉の薄切り     300g

・しめじ          1株

・マッシュルーム    5~6個(あったら)

・玉ねぎ         中2個

・トマトの水煮缶     1缶

・赤ワイン        100ml

・水            300ml

・コンソメキューブ    1個

・小麦粉         大さじ3

・バター(マーガリン)  20g

・焼肉のたれ      大さじ2

・塩コショウ       適量

・サワークリーム     50g

・パセリ          適量

:作り方:

マッシュルームは5mmスライス、しめじは石突をとってほぐす。

玉ねぎは1cm幅くらいにスライス。

牛肉は薄切りならそのまま、すき焼き用なら1~2cm幅くらいに

スライスし、塩、コショウをして小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひいて牛肉を炒めて色が変わったらお皿に取り出しておきます。

フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを炒めます。

フライパンに牛肉を戻して、トマト缶、赤ワイン、水、コンソメを入れて

20分くらい煮込みます。

次に焼肉のたれを入れて煮込んで、最後にサワークリームを入れて完成。

関東さんの晩ごはんでした。

皆さんも良かったら作ってみてください。